La crescita del numero dei birrifici artigianali in Trentino non sembra arrestarsi nemmeno quest’anno. Tre nuove realtà si stanno affacciando sulla scena brassicola trentina. Prima […]
Tre nuovi birrifici trentini
Categoria: Birrificio artigianale
Barbarrique: i barbari alla conquista di territori inesplorati
Alle pendici della Vallarsa, a pochi passi dal castello di Rovereto, si è accampato un gruppo di barbari con un’inusuale passione. Il loro capo, Banshy, […]
L’invasione della birra vichinga (anche in autostrada)
Tra i boschi dell’Alpe Cimbra e gli antichi porti vichinghi della Danimarca non c’è tutta questa distanza. Ci sono infatti documenti storici e ricerche scientifiche […]
Camba Bavaria: in trasferta dagli eretici della Baviera
Per la prima volta sconfiniamo fuori provincia per parlarvi di un birrificio tedesco: Camba Bavaria. Ci troviamo a Truchtlachling in Baviera, nella splendida area del Chieemsee […]
Lo spirito tedesco nel cuore della Val Rendena
Auguri! Quest’anno si celebra il 500° compleanno del «Reinheitsgebot», il famoso editto tedesco sulla purezza della birra. Nel 1516 il Duca di Baviera Gugliemo IV […]
Tra l’aquila e la lince arrivano le bacche di Goji
Arriva una novità di ferragosto nel birrificio di Marco Framba che produce la Birra Pejo. Domenica 14 agosto si potrà bere per la prima volta […]
La birra tra le mele: il SidroBirrificio Melchiori
All’inzio degli anni ’90 Lucia e Alberto Melchiori avevano un negozio si alimentari a Tres in Val di Non. Tra i vari prodotti presenti sugli […]
Il riscatto del brigante nel birrificio di Maso Nero
Sulle colline Avisiane c’era un’antica strada bianca che portava dalla piana Rotaliana alla Valle di Cembra. Lungo questa via, con una splendida vista sulla Valle […]