Cerevisia, Rethia miglior birrificio trentino 2018, tutte le birre premiate

La giuria di Cerevisia ha premiato le migliori birre trentine 2018. Colpo di scena per il premio “Miglior birrificio trentino” che quest’anno per la prima volta viene assegnata a Rethia interrompendo l’egemonia primierotta di Bionoc’. Il birrificio di Mezzano si consola comunque con il premio speciale per il birrificio che usa materia prima trentina. Accanto a Rethia salgono sul podio Barbaforte al secondo posto e al terzo, a sorpresa, Birrificio Indipendente Rotaliano. Le categorie del concorso erano 22 ma in alcuni casi queste sono state accorpate, mentre sono state 108 le birre in concorso. La giuria ha deciso di non assegnare nessun premio alla categoria 5 quelle della IPA e APA, decisione che lascia qualche interrogativo.

Ecco tutte le birre primiate:

  1. Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, ceca e di altri paesi europei

1          Rethia Pacific Pils
2          Leder  Ginevra
3          non assegnato

 

  1. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone

1          KM 8  Hearth of Glass
2          Birre della terra          Fil di farro
3          Barbaforte      San Lorenzo

 

  1. Birre chiare, ambrate, scure, bassa fermentazione, alto grado alcolico e di ispirazione tedesca e 12. Birre chiare, ambrate, scure ad alta fermentazione, con lievito Weizen, uso di frumento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca

1          Leder  Ciocc
2          Indipendente Rotaliano         Libertina Weizen
3          Indipendente Rotaliano         Libertina Silver

 

  1. Birre ambrate e scure, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, di ispirazione britannica

1          KM 8  Red House
2          Barbaforte      Abete
3          non assegnato
Menzione        Maso Alto       Birra al miele di castagno

 

  1. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone e americana

1          non assegnato
2          non assegnato
3          non assegnato

 

  1. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana e belga

1          Barbaforte      Obice
2          Maso Alto       Avec Amour
3          Fon      Apache

 

  1. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana e 8. Birre ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana

1          Rethia Just for fun
2          Rethia Jet lag
3          non assegnato

 

  1. Birre scure di alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione anglosassone

1          Indipendente Rotaliano         Libertina Black
2          Rethia Laguna
3          Rethia Breakfast for dummies

 

  1. Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento, di ispirazione belga

1          Rethia Magnolia
2          Pejo     Alpina
3          non assegnato

 

  1. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione da basso ad alto grado alcolico, di ispirazione belga

1          Barbaforte      Quadro
2          non assegnato
3          non assegnato

 

  1. Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga

1          Indipendente Rotaliano         Libertina Ice
2          Pejo     Aquila
3          Bionoc            Guana

 

  1. Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affinate in legno, 20. Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, bassa o spontanea anche con uso di Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide

1          Bionoc            Albicoppe
2          Bionoc            Ardiva
3          Bionoc            Marasca

 

  1. Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico salate e/o lattiche di ispirazione tedesca

1          Fiemme           Gose
2          Rethia Lemon Fever
3          non assegnato

 

  1. Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di frutta 22. Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto da uve biache e rosse

1          Rethia Wild side
2          Bionoc            Baby fraga
3          Bionoc            Pojerina

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