Doga beer festival sotto il segno di Bionoc’

Quest’estate con, la benedizione di Kuaska, ha aperto a Fiera di Primiero la Doga ristorante, enoteca e birreria targata Bionoc’. Alla spina solo prodotti del birrificio di Mezzano e in cucina piatti che seguono e rispettano la tradizione culinaria primierotta, reintepretandola in maniera personale.
La Doga organizza per la prima volta sabato 18 e domenica 19 novembre “Doga Beer Festival”, un evento birraio che ospita cinque birrifici della regione. Ovviamente ci sarà il padrone di casa Bionoc’ insieme a Rethia, Leder, Birra del Bosco e a Batzen Bräu, che porteranno le loro delizie nelle sale del ristorante che, per l’occasione, sarà completamente dedicato all’evento. Ogni mattina le spine si apriranno alle 11 e fino a sera si potranno degustare nettare di malto e luppolo, accompagnato da sfiziosità locali. Ci saranno infatti i prodotti del Caseificio del Primiero, gli affetati della macelleria Bonat di Mezzano  e i dolci della Pasticceria Simion. Tra le birre da assaggiare ci sarà anche la Biolupo di Bionoc’: la kolsch harvest che quest’anno si presenta in tre versioni diverse che corrispondono ai tre imprenditori agricoli che hanno prodotto i luppoli di questa “fresh hop”. La serata di sabato 19 sarà allietata dal blues dei Luois Lyons mentre domenica deejay- set.

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