In occasione della «Settimana della Birra», iniziativa organizzata dal blogzine «Cronache di Birra» sul territorio nazionale da lunedì 12 a domenica 18 marzo, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino promuove un calendario di 13 appuntamenti, coinvolgendo più di venti soci, che ci offriranno l’opportunità di degustare alcune delle specialità dei birrifici artigianali della nostra provincia e scoprire prelibati abbinamenti a tavola. Si tratta di iniziative che porteranno gli ospiti dalla Valle di Cembra alla Valle dei Laghi, dalla Piana Rotaliana alla Vallagarina, dalla Valsugana al lago di Garda, passando per Trento, tra le quali si trovano visite alle aziende con degustazioni, proposte enogastronomiche ed anche un pacchetto vacanza valido per l’intera settimana.
Cominciando dai locali, tre punteranno sulle etichette del Birrificio Rethia dal 12 al 18 marzo e sono: Stappo alla 
Regola a Villazzano di Trento, con l’evento «Happy Rethia Week», che proporrà anche la nuova Lemon Fever; Enoteca Grado 12 di Trento con la speciale proposta «2 birre per 1 enoteca»; Bar Pasi di Trento con «Birre in centro», aperitivo durante il quale la birra Magnolia sarà abbinata ad uno sfizioso finger food in stile trentino. Le suggestioni di Birra del Bosco saranno invece protagoniste a San Michele all’Adige il 14, 16 e 17 marzo presso lo stesso birrificio, le date di «Taproom’s Open»; sabato 17, con «Birrificio da scoprire» si potrà anche visitare l’azienda. Il 16 marzo Green Grill – Info e sapori a Grumes di Altavalle proporrà questi prodotti insieme ai salumi della Macelleria Zanotelli e i formaggi locali in «Aperi-beer artigianale».
Anche per chi vuole sperimentare sfiziosi abbinamenti le opportunità non mancano. A Trento dal 12 al 18 marzo la birra artigianale Zafferana di Argenteum incontrerà i piatti proposti da Old Bar & Food in «Mangia e bevi con lo zafferano».
Nelle stesse date i prodotti del Birrificio Rethia si assaporeranno con i piatti proposti dalla Locanda delle Tre Chiavi di Isera in «Orzo – luppolo – caffè», un interessante abbinamento gastronomico che gioca su sapori forti, proponendo lo stufato di manzo bio-aromatizzato al caffè di Anterivo, con fondente di sedano rapa della Val di Gresta, il tutto abbinato alla birra Wildeside. Stesso birrificio scelta anche dalla Locanda D&D a Sasso di Nogaredo per «Stinco, mais & birra», tradizionale accostamento della cucina trentina accompagnato dalla polenta di mais Marano e crauti biologici della Val di Gresta, e dalla Piazzetta del Gusto 
Tecchiolli di Vezzano di Vallelaghi per «Birre, formaggi e pizza artigianali», che servirà i prodotti di questa azienda insieme ai formaggi dell’Azienda Agricola La Quadra e alla pizza realizzata con farina trentina del Panificio Tecchiolli. Dal 14 al 18 marzo le birre del Birrificio Rethia verranno abbinate ai piatti, tra i quali i classici strangolapreti, ma anche alle puntine di maiale ed altre specialità, proposti dall’Osteria Ca’ dei Giosi di Covelo di Vallelaghi in «Birra in osteria». Al Ristorante Villetta Annessa di Riva del Garda il menù punterà invece sulle birre artigianali del Birrificio Val Rendena, dal 12 al 18 marzo, con «Villetta a tutta birra», dove la birra sarà l’ingrediente speciale di ogni piatto proposto.
Chiude il panorama una proposta vacanza, «Birra, sapori e relax»: dal 12 al 18 marzo è possibile soggiornare nel B&B Appartamenti Alla Loggia dell’Imperatore di Levico Terme per una notte, scoprendo i prodotti di Birra del Bosco.
Per informazioni: www.tastetrentino.it/
Ecco il calendario completo:
Iniziative
Happy Rethia Week | 12-18 marzo
le sette birre artigianali del Birrificio Rethia e una profumata novità in degustazione presso Stappo alla Regola | Villazzano di Trento
2 birre per 1 enoteca | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia in promozione presso l’Enoteca Grado 12| Trento
Birre in centro | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia incontrano i finger food trentini di Bar Pasi | Trento
Birre, formaggi e pizza artigianali | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia incontrano i formaggi dell’Azienda Agricola la Quadra e la pizza con farina trentina di Panificio Tecchiolli | Vezzano di Vallelaghi
Taproom’s open | 14, 16 e 17 marzo
le birre artigianali di Birra del Bosco in degustazione presso il birrificio, raccontate dal produttore | Grumo di San Michele all’Adige
Aperi-beer artigianale | 16 marzo
le birre artigianali di Birra del Bosco incontrano i salumi di Macelleria Zanotelli e i formaggi locali per un aperitivo speciale presso Green Grill – Info e sapori | Grumes di Altavalle
Birrificio da scoprire | 17 marzo
visita guidata al birrificio e degustazione delle birre artigianali di Birra del Bosco raccontate dal produttore | Grumo di San Michele all’Adige
Proposte enogastronomiche
Mangia e bevi con lo zafferano | 12-18 marzo
la birra artigianale Zafferana di Argenteum incontra i piatti proposti da Old Bar & Food | Trento
Orzo – luppolo – caffè | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia incontrano i piatti proposti dalla Locanda delle Tre Chiavi | Isera
Stinco, mais & birra | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia incontrano i piatti proposti dalla Locanda D&D | Sasso di Nogaredo
Villetta a tutta birra | 12-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Val Rendena incontrano i piatti proposti dal Ristorante Villetta Annessa | Riva del Garda
Birra in osteria | 14-18 marzo
le birre artigianali del Birrificio Rethia incontrano i piatti proposti dall’Osteria Ca’ dei Giosi | Covelo di Vallelaghi
Proposte vacanza
Birra, sapori e relax | 12-18 marzo
proposta vacanza di 1 notte alla scoperta di Birra del Bosco a cura di B&B Alla Loggia dell’Imperatore | Levico Terme
fonte: bit.ly/settimanabirra