La birra trentina in 256 pagine

copertina-annunario-2017-trentino-birraLa seconda edizione dell’Annuario trentino della birra è lo specchio della crescita del mondo brassicolo trentino: il numero di birre, accuratamente descritte, è passato da 70 a 116.  Il libro, curato da Luciano Happacher con le fotografie di Romano Magrone, racconta 27 piccole storie (lo scorso anno erano 15) delle aziende che costellano la galassia della birra artigianale della nostra provincia. Nelle prime pagine si spiegano gli stili brassicoli preferiti dai mastri birrai trentini e si illustrano le fasi essenziali della produzione di una birra artigianale. In chiusura viene fornita una prima analisi quantitativa del fenomeno, con dati e grafici illustrativi.
Il prossimo venerdì 25 novembre alle 20.30 sarà presentata l’edizione 2017 nella “tana” di Barbarrique all’Opificio delle idee in località Sega vicino a Rovereto. Insieme agli autori ci sarà anche il contributo di Guido Marini della Condotta Slow food di Trento e di Paolo Negri per il sito Trentino Birra. Eh si…questa volta ci siamo anche noi, perchè abbiamo curato l”indagine statistica che fotografa la realtà dei birrifici trentini che presentazione-annuario-birra-2017è stata inserita nel libro. Ci saranno ovviamente anche i birrifici con Barbarrique come padrone di casa insieme al Birrificio Leder e a Bionoc’ che faranno assaggiare le loro produzioni. Ad accompagnare la birra ci sarà un piatto preparato dall’Osteria 2 Spade di Trento e non può mancare un po’ di musica con la performance acustica dei Mind the gap, rock and soul degli anni 60-70.

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